内容摘要：9月19日新闻，克日转达一则传言称：味精加热后发生的焦谷氨酸钠，对于人体有害。着实这是一则瞎话，据清晰，味精的化大名叫谷氨酸钠，并非化工分解产物，而因此食粮为质料经发酵提纯制成，其自己是清静的物资。在

9月19日新闻，味精物假味精味克日转达一则传言称 ：味精加热后发生的加热焦谷氨酸钠
，对于人体有害。后会会让患上

着实这是发生一则瞎话
，据清晰  ，致癌味精的只到鲜化大名叫谷氨酸钠
，并非化工分解产物，味精物假味精味而因此食粮为质料经发酵提纯制成 ，加热其自己是后会会让患上清静的物资。

在过持久的发生高温烹调时 ，简直有一小部份谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠，致癌但这个比例颇为小
。只到鲜

而且
，味精物假味精味焦谷氨酸钠只是加热会让味精患上到鲜味
，影响提鲜下场，后会会让患上但这种成份对于人体是清静的 ，也不会致癌。

以是一些商品介绍里会揭示“出锅前再放味精”。

尚有传言称
，味精吃多了头发简略掉光 
，便是更无迷信凭证的瞎话了。

在食物里加味精没下场 ，由于它发生的谷氨酸以及钠离子都是人体需要的，只是不要加多了，那可能会让你感应很口渴。